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自制芒果千层好吃又卫生

时间:2019-06-07 22:54:49 来源:互联网 阅读:0次
高烧惊厥
小儿低烧怎么处理
小儿低烧怎么处理

看了上做千层的视频,心血来潮自己做了一个

过程是需要耐心的

结果还算欣慰

看看材料

饼皮:糖粉25克,鸡蛋3个、玉米淀粉30克、纯牛奶250克、无盐黄油10克、低筋面粉50克

黄油隔水融化

牛奶倒入碗里,加入所有粉类,低筋面粉,玉米淀粉,糖粉,搅拌均匀

鸡蛋打散,打散就行了

边搅拌边将面糊倒入鸡蛋液里,搅拌均匀,不要有泡泡,不然煎出的饼皮不好看

过筛面糊

将一部分面糊倒入黄油里乳化,混合均匀,再将黄油倒回面糊里,搅拌均匀

面糊细腻不要有大泡泡,就可以开始煎饼皮了,中小火预热平底锅,用勺子舀起一勺面糊倒入平底锅,摇晃平底锅直到面糊铺满平底锅,大概一分钟左右就好了

倒出来铺好,继续下一张

饼皮煎好之后是会有很多油的,将面皮用油纸包起来,密封冷藏30分钟,冻好的饼皮表面没有油光的

冷藏的时候可以洗洗刚才的锅碗瓢盆~蓝后开始准备奶油夹心的材料啦

夹心、芒果适量、糖粉20克、淡奶油400克

将冷藏好的饼皮拿出来一张张的分开,先铺一张饼皮,再铺上淡奶油,再放一张饼皮,铺上淡奶油,放上芒果,再铺一点淡奶油,填满芒果缝隙,继续铺饼皮,重复步骤

将铺好的千层饼放入冰箱冷藏30分钟

麻烦是麻烦了点,但是还是值得的

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